Insalate, Io mangio da sola, RICETTE

Insalata di fragole, noci e semi di lino

Ho assaggiato insalate con le pesche, con le mele, con le pere…ma con le fragole mai, fino allo scorso weekend, quando ho deciso di preparare questa versione! M’incuriosiva l’abbinamento fragole e aceto balsamico e devo dire che mi ha pienamente soddisfatto!!!
Mi sa che questa sarà l’ultima ricetta della stagione a base di questo frutto prelibato…non so da voi ma qui cominciano a scarseggiare e quelle che si trovano non sono un gran che!
INGREDIENTI
per 1 persona
una decina di fragole
una manciata di songino
un cucchiaino di semi di lino “Melandri Gaudenzio
qualche gheriglio di noce
1 cucchiaio d’olio extravergine
aceto balsamico
Lavare l’insalata, asciugarla e metterla in una ciotola. Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a fettine. Unirle all’insalata e completare con i gherigli di noci spezzettati e i semi di lino. Condire con olio e aceto balsamico, mescolare e servire.
Perdonatemi se in questi giorni non sono molto presente sul mio e sui vostri blog, ho un po’ da fare e non riesco quasi ad accendere il pc, ne a guardare blogger dal cellulare!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta “Sapori d’estate” del blog Lamponi e Tulipani