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ANANAS CARAMELLATO CON CREMA DI YOGURT ALLA VANIGLIA

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

Le vacanze sono ormai finite, ancora un giorno di ferie e poi si torna in ufficio e alla solita vita. Quest’anno sono stata assente quasi due mesi dal blog, tra la mente proiettata alle vacanze e qualche lavoretto in casa da concludere, la voglia di cucinare e fotografare era veramente poca. Ma ora spero di rimettermi in carreggiata e di riuscire a pubblicare un paio di ricette a settimana, come ho sempre fatto.

Ieri mattina ho ripreso in mano la macchina fotografica e le redini della cucina e mi sono rimessa ai fornelli per preparare un dolcetto veloce che profuma di estate.
La preparazione è semplicissima, l’ananas viene tagliato a fette e poi passato nel latte di cocco e nello zucchero di canna per poi essere grigliato su una piastra caldissima, in modo da farlo caramellare.
Per accompagnare una golosissima crema a base di yogurt greco all vaniglia e panna montata e qualche fogliolina di menta fresca.

Pronti per preparare questo squisito ananas caramellato?

anans caramellato con crema yogurt alla vaniglia

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

GLI INGREDIENTI

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

LA PREPARAZIONE

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia

 

 ananas caramellato con crema yogurt alla vaniglia