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Cucina dal Mondo, IFOOD, Piatti Unici, RICETTE

Tacos al cacao con melanzane piccanti al cioccolato

tacos al cacao con melanzane piccanti

Con questa ricetta vi auguro buona estate e buone vacanze!!! Ho pubblicato tutto ciò che avevo in archivio ed ora per un mesetto metto il blog in pausa e mi godo un po’ di ferie, spero di ritrovarvi qui a fine agosto! Io sarò di nuovo carica, ricca di nuove idee e ansiosa di partecipare a nuovi progetti.

Questo è il piatto con cui ho partecipato ad “HAPPY IFOOD” il contest dedicato allo street food che si è concluso qualche settimana fa.
Quando ho visto il tema del contest ho subito pensato a dei tacos, ma li volevo un po’ diversi dal solito e quindi li ho fatti con il cacao. E per il ripieno? Ho voluto utilizzare i peperoncini del mio balcone, delle melanzane, fagioli occhio nero e un tocco di cioccolato fondente!

Un piatto piccantissimo, speziato, cremoso e con un vago retrogusto di cioccolato che mi ha conquistato…vi va di provarlo?

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Cous cous con verdure al forno, ceci neri e basilico

cous cous verdure al forno ceci neri e basilico

cous cous con verdure al forno ceci neri basilico

Caldo afosissimo, in casa ci sono 32 gradi e la voglia di cucinare, fotografare e mettermi al computer è pari a zero!
Questa settimana infatti, nonostante le ricette in archivio non ho quasi pubblicato…eravamo rimasti alle verdure al forno e a cosa avessi fatto con quelle avanzate. Ecco qui…un saporito cous cous ricco di verdure, con ceci neri e basilico, perfetto tiepido o a temperatura ambiente!

Anche la prossima settimana non avrò molto tempo per cucinare, mi sa che le ricette che ho in archivio mi basteranno per arrivare a fine mese e poi il blog si prenderà un piccola vacanza…anche lui è stanco e ha bisogno di nuove idee!:)

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Verdure al forno

verdure al forno

Oggi giornata pienissima anche se ero a casa dal lavoro! Sveglia alle 6.40 ho sistemato le foto per questo post, ho pulito casa, cucinato due ricette per il blog, stirato ed ora mi siedo un attimo sul divano a scrivere la ricetta.
Poi sistemo la cucina, metto via le cose stirate e mi rilasso un po’, tanto la cena di stasera è già praticamente pronta!

La ricetta di oggi è semplicissima…si sporca un tagliere, un coltello e una pirofila e mentre cuoce nel forno potete tranquillamente dedicarvi a fare altro. Io l’ho mangiata come contorno e, con quella avanzata, ho preparato un piatto unico che vi farò vedere nel prossimo post…

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